吉膳堂(香港)食品有限公司与广州市海味干果行业商会结成战略合作伙伴，共同投资1000万元兴建了广州市逸森海产品有限公司，从事海味产品的标准化生产，是目前国内家用“厨房”实现统一化、工业化、标准化精深加工鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝并结合冷冻冷藏为一体的等精心打造海味山珍的海味食品企业。工厂位于广州市白云区，占地面积达2万平方的生产基地，内设研发中心、品质支持中心。为完善管理机制，支持产品安全，满足消费需求，不断提升竞争能力，吉膳堂吸纳了来自海内外的大批人才，并借以构筑化的产品研发和品质支持体系。2008年至2009年期间，吉膳堂通过QS质量安全体系认证等权威认证。为进一步强化自主研发能力，充分挖掘和应用大专院校及科研机构的创新成果，并将其转化成为具有商业价值和满足消费需求的适销产品。